关于不锈钢材料的力学性能重要，它关系到以不锈钢为原料而进行的变形、冲压，切割等加工的性能和质量。因此，不锈钢材料都要求进行力学性能测试。力学性能测试方法主要分为两类，一类是拉伸试验，一类是硬度测试。拉伸试验是将不锈钢材料制作成试样，在拉伸试验机上将试术拉至断裂，然后测定一项或多项力学性能，通常测定的抗拉强度、屈服强度、断后伸长率和断面收缩率。

　　硬度试验是将一个硬质压头按规定条件缓慢压入试样表面，然后测试压痕尺寸，以此看材料的硬度。硬度测试是材料力学性能测试中一种简单易行的方法。硬度试验是非破坏性的，硬度值与材料的抗拉强度值之间存在近似的转换关系。

　　装备式不锈钢水箱是许多行业都离不开的设备之一。由于拉伸试验不便于测试，并且由硬度转化为强度很方便，越来越多的人只测试材料的硬度而较少测试其强度。由于硬度计的制造不断进步和推陈出新，一原来无法直接测试硬度的材料，如不锈钢水箱、不锈钢丝材、薄的不锈钢板和不锈钢带材等，都可以直接进行硬度测试。因此，硬度试验倾向逐渐取代拉伸试验。